台南市立山上國中營養午餐菜單及食材
102學年度 第二學期 第 15 週
日期 星 期 |
供應人數 |
菜 名 |
食材 內容 |
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主 食 |
副 食 |
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5 月 19 日 |
星 期 一 |
140人 |
白 飯 |
1.鳳梨雞丁(鳳梨罐、紅蘿蔔、洋蔥) |
雞腿丁、鳳梨罐、紅蘿蔔、洋蔥、胡瓜、鳥蛋、濕木耳、紅蘿蔔、菜豆、甜玉米、海帶結、豬大骨 |
2.胡瓜燴鳥蛋(胡瓜、鳥蛋、濕木耳、紅蘿蔔 |
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3.蒜香菜豆 |
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4.海結玉米湯 |
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5 月 20 日 |
星 期 二 |
140人 |
麥片飯 |
1.黑椒肉絲蛋(豬肉絲、雞蛋、奶油) |
黑胡椒醬、奶油、黑輪片、 地瓜葉、青蔥、蒜仁、魚粳、筍絲、薑絲 |
2.糖醋甜不辣 |
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3.炒地瓜葉 |
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4.浮水魚粳 |
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5 月 21 日 |
星 期 三
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140人 |
麵 條 |
1.義大利肉醬麵 |
洋蔥、紅蘿蔔、豬絞肉、玉米粒、馬鈴薯、雞蛋、玉米粒、玉米濃湯粉、義大利肉醬、肉包 |
2.鮮肉包 |
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3.玉米濃湯(玉米粒、雞蛋、馬鈴薯) |
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5 月 22 日 |
星 期 四 |
140人 |
白 飯 (蔬果日) |
1.香煎火腿 |
素火腿片、雞蛋、素肉燥、豆腐、味噌、海帶芽、仙草、愛玉 |
2.蒸蛋 |
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3.沙茶高麗菜 |
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4.仙草愛玉蜜 |
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5 月 23 日 |
星 期 五 |
140人 |
五穀飯 |
1.香菇雞丁(雞胸肉丁、香菇、豆薯) |
雞腿丁、豆薯、豆干、韭菜、豆豉、蠔油、耐龍菜、芹菜、魚丸 |
2.豆干炒韭菜(豆干、韭菜、豆豉、蠔油) |
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3.薑絲耐龍菜 |
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4.芹菜魚丸湯 |
設計人:郭樺蓁